Clima mais quente impulsiona vinhedos no norte da Alemanha, por enquanto. 21/09/2025

A produção de vinho no norte da Alemanha recuperou-se desde a reunificação nacional em 1990, impulsionada por um aumento de mais de um grau nas temperaturas médias do verão, de acordo com o Instituto Alemão do Vinho (John MACDOUGALL). John MACDOUGALL/AFP/AFP

Por AFP - Agence France Presse

Clima mais quente impulsiona vinhedos no norte da Alemanha, por enquanto

Pierrick YVON

O sol da manhã brilha sobre videiras exuberantes enquanto os colhedores colhem as uvas. O vinhedo na encosta parece estar na Itália, mas fica perto de Berlim, onde as mudanças climáticas transformaram a produção de vinho.

O proprietário, Manfred Lindicke, de 75 anos, disse que o aumento das temperaturas globais ao longo das décadas ajudou suas uvas a adoçar e amadurecer mais cedo.

"Quando comecei aqui em 1996, costumávamos colher por volta de 1º de outubro", disse ele. "Agora começamos em 1º de setembro."

A crise climática pode estar causando estragos globalmente em nações insulares, desertos e regiões costeiras, intensificando desastres que vão de secas e incêndios florestais a furacões e inundações.

Mas, em algumas regiões, as empresas se beneficiaram de alguns de seus impactos — incluindo o vinhedo de 7,6 hectares de Lindicke em Werder, cerca de 35 quilômetros a sudoeste da capital alemã.

Sua produção de vinho está entre as mais setentrionais da Europa e na mesma latitude da Mongólia e do Alasca.

Videiras eram cultivadas aqui na Idade Média, mas desapareceram em meados do século XIX "devido às geadas e às dificuldades econômicas", disse Lindicke.

Após a reunificação da Alemanha em 1990, os pioneiros trouxeram a produção de vinho de volta a este canto do leste, anteriormente governado pelos comunistas, uma cidade pitoresca perto da cidade de Potsdam.

Eles se beneficiaram de um aumento nas temperaturas médias do verão de mais de 1 °C, disse Ernst Buescher, do Instituto Alemão do Vinho.

Mais de 200 hectares de vinhedos foram plantados no norte da Alemanha desde que a União Europeia, em 2016, permitiu que seus membros expandissem a área destinada a vinhedos em até 1% ao ano.

- 'Temperaturas adequadas' -

Cerca de 20 vinícolas também surgiram no estado vizinho da Baixa Saxônia, no oeste da Alemanha, que se estende até o Mar do Norte.

"Agora temos temperaturas adequadas", disse Jan Brinkmann, chefe da associação vinícola do estado. "Isso só foi possível devido às mudanças climáticas."

Brinkmann decidiu trocar os grãos de parte de suas terras por uvas porque as videiras são uma cultura mais resistente e "menos vulnerável", disse ele.

Mas ele admitiu que "certamente levará tempo" para que o produto amadureça e se torne um vinho verdadeiramente fino.

O Werder, por sua vez, já produz um Pinot impressionante, um tinto leve e frutado.

"O vinho continua melhorando, especialmente os tintos", disse o voluntário Peter Weymann, de 71 anos, que afirmou que hoje em dia "os produtores de vinho alemães não precisam temer os italianos ou os espanhóis".

Mas Lindicke disse que as mudanças climáticas têm consequências negativas, com o clima agora mais imprevisível.

Colheitas antecipadas, geadas tardias, secas e o sol intenso que queima algumas variedades de uva têm apresentado problemas crescentes.

"Agosto foi relativamente seco até a última semana", disse ele, acrescentando que um sistema de irrigação por gotejamento instalado nas tubulações de água locais permitiu que "graças a Deus, cobrássemos todos os 7,6 hectares".

Mas a última semana de agosto trouxe "muita chuva, chuva demais", acrescentou.

- "O outro lado: clima extremo" -

Por enquanto, os produtores de vinho alemães "geralmente saem ganhando com as mudanças climáticas", disse Buescher, mas acrescentou que o "outro lado" foi o aumento de clima extremo e algumas doenças nas plantações.

"As mudanças climáticas trouxeram um número crescente de riscos para a produção de vinho alemã nos últimos anos", acrescentou.

Esses riscos incluem o míldio, uma doença vegetal que se desenvolve em climas úmidos, bem como a esca, uma infecção fúngica que prefere verões quentes e secos.

Variedades de uvas resistentes a fungos agora ocupam 3% dos vinhedos cultivados na Alemanha e cerca de metade dos de Lindicke.

Os esforços de adaptação climática dificultam a vida dos vinicultores alemães, que lutam contra as indústrias bem estabelecidas no sul da Europa.

Lindicke disse que tudo isso dificulta a competitividade em relação aos vinhos produzidos em massa de países vizinhos.

"Se você pode comprar um Sauvignon Blanc da França por 2,50 euros (US$ 2,95) e o meu custa 12 ou 15 euros, não faz sentido", disse ele.

Aos 75 anos, ele ainda está procurando alguém para assumir o vinhedo da família.

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