Das Riesenschaf hilft Tadschikistan bei der Bewältigung des Klimawandels 29/04/2024

Ein Denkmal für die Hissar-Schafe steht an der Straße zum Hissar-Tal (Amir ISAEV)

Von AFP - Agence France Presse

Das Riesenschaf hilft Tadschikistan bei der Bewältigung des Klimawandels

In den Hügeln außerhalb von Tadschikistans Hauptstadt Duschanbe hütet der Schäfer Bachtior Scharipow seine Herde riesiger Hissar-Schafe.

Die Rasse, die wegen ihrer Rentabilität und ihrer Anpassungsfähigkeit an den Klimawandel geschätzt wird, gewinnt in dem zentralasiatischen Land, das unter einem Mangel an Fleisch und geeignetem Weideland leidet, zunehmend an Berühmtheit.

"Sie nehmen schnell an Gewicht zu, auch wenn wenig Wasser und Weideland zur Verfügung stehen", so der 18-jährige Sharipov.

Da die Anbauflächen aufgrund jahrelanger Überweidung und der globalen Erwärmung stark dezimiert sind, könnten die robusten Schafe den tadschikischen Landwirten zugute kommen und den Verbrauchern ein reichhaltiges Angebot an Hammelfleisch bescheren.

Rund 250 Tiere, die an zwei fettigen Wülsten am Hinterteil zu erkennen sind, grasen unter Scharipows Aufsicht in der frühen Frühlingssonne.

"Diese Tiere wiegen im Durchschnitt 135 kg (300 Pfund). Es ist Spätwinter, daher sind sie nicht so schwer, aber sie werden schnell an Gewicht zulegen", sagte er.

Ein weißer zentralasiatischer Hirtenhund, fast so groß wie die Schafe, die er hütet, hält Wache.

Die größten Schafböcke von Hissar können mehr als 210 kg wiegen (460 Pfund).

Sie sind in der Lage, aus etwa zwei Dritteln ihres Gesamtgewichts Fleisch und Fett zu produzieren - mehr als die meisten anderen Rassen, von denen viele auch mehr verbrauchen - und können für die Landwirte sehr profitabel sein.

- Verbesserung des Bodens

"Hissars sind eine einzigartige Rasse, vor allem wegen ihres Gewichts", sagte Sharofzhon Rakhimov, Mitglied der tadschikischen Akademie für Agrarwissenschaften, gegenüber AFP.

"Darüber hinaus bleiben diese Schafe nie an einem Ort und tragen zur Verbesserung des Ökosystems des Landes bei", sagte er.

Sie können zwischen den Jahreszeiten bis zu 500 Kilometer auf der Suche nach Weideland zurücklegen und so zur Regeneration von Weideland in verschiedenen Regionen beitragen.

Die Verschlechterung der Bodenqualität ist eine der größten ökologischen Herausforderungen in Zentralasien.

Einem Bericht der Vereinten Nationen zufolge sind bereits rund 20 % der Böden in der Region degradiert, wovon 18 Millionen Menschen betroffen sind.

Das entspricht einer Fläche von 800.000 Quadratkilometern (fast 310.000 Quadratmeilen), was der Größe der Türkei entspricht.

Der durch den trockenen Boden aufgewirbelte Staub kann Herz- und Atemwegserkrankungen begünstigen.

Angesichts der Auswirkungen auf ihren Lebensunterhalt, da ihr Land immer weniger produktiv ist, entscheiden sich viele Bauern für die Auswanderung.

In einem solchen Umfeld ist das Schicksal der Hissar-Schafe, die unter schwierigen Bedingungen gedeihen, von großem öffentlichem Interesse in Tadschikistan.

Unter den Dutzenden von Plakaten, die den tadschikischen Präsidenten Emomali Rahmon verherrlichen und die Straße zum Hissar-Tal säumen, befindet sich auch ein goldenes Denkmal für die drei Arten von Hissar-Schafen.

- Ein 40.000-Dollar-Schaf

In seinem Biotechnologiezentrum in der Nähe der Hauptstadt entnimmt der Wissenschaftler und Züchter Ibrokhim Bobokalonov genetische Proben von den besten Exemplaren, in der Hoffnung, das größte und rentabelste Schaf zu züchten.

"Die Nachfrage nach Hissar-Schafen wächst nicht nur in Tadschikistan, sondern auch in Kasachstan, Kirgisistan, Russland, der Türkei, Aserbaidschan, China und sogar in den Vereinigten Staaten", so Bobokalonov.

Die Tiere sind sogar zu einer Quelle der Rivalität in der Region geworden.

Tadschikistan beschuldigte kürzlich seine Nachbarn, die Rasse zu manipulieren und sie mit anderen lokalen Sorten zu kreuzen, um noch schwerere Schafe zu schaffen.

Letztes Jahr wurde bei einem landwirtschaftlichen Wettbewerb in Kasachstan ein Hissar mit einem Gewicht von 230 Kilo gemessen und damit ein Guinness-Weltrekord aufgestellt.

Andere Schafe in Kirgisistan haben 210 Kilo überschritten.

Die Züchter in Tadschikistan sagen, dass sie die Nase vorn haben wollen.

"Das ist Misha. Er wiegt 152 Kilo und ist 15.000 Dollar wert", sagte Bobokalonov vor einem Schaf, das mit gefesselten Beinen auf der Waage liegt.

Diese Summe entspricht dem Durchschnittsgehalt von sechs Jahren in Tadschikistan. Bobokalonov plant, das Schaf noch in diesem Jahr zu verkaufen.

"Ich hoffe, dass er bis zum Wettbewerb im Sommer 220-230 kg wiegt. Allein durch die Fütterung mit natürlichen Produkten, ohne Doping, kann er etwa 800 Gramm pro Tag zulegen", so Bobokalonov.

In Kasachstan wurde im Jahr 2021 ein Schaf für 40.000 Dollar verkauft.

Obwohl die Landwirte die Hissars wegen ihrer Rentabilität schätzen, ist das Schaf in der Bevölkerung für seinen Geschmack bekannt.

Hammelfleisch ist eine wichtige Zutat in der zentralasiatischen Küche.

Als der Einkäufer Umedjon Yuldachev das Angebot auf einem lokalen Markt prüfte, stimmte er zu.

"Mit diesem Hammelfleisch kann man jedes tadschikische Nationalgericht kochen".

Von Bruno KALOUAZ

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