Winzer "an der Spitze Afrikas" versuchen, sich an den Klimawandel anzupassen 18/04/2024

Das Weingut Reyneke in der Nähe von Stellenbosch stellt sich auf die Herausforderungen des Klimawandels ein. 

Von AFP - Agence France Presse

Auf einer Weinfarm in Südafrika stapeln sich trockene, entwurzelte Rebstöcke am Fuße eines hügeligen, braunen Geländes.

Ein Großteil des Weinbergs wird neu bepflanzt, um besser mit dem Klimawandel zurechtzukommen, der in dieser weinliebenden Ecke der Welt weniger häufige, aber intensivere Regenfälle bringen soll.

Von Australien bis Kalifornien, Frankreich, Spanien und Italien stehen die Winzer in den Weinregionen der ganzen Welt vor einem Wettlauf, um sich an die klimatischen Veränderungen anzupassen, die sich auf die Trauben auswirken.

"Ich mag es nicht, Dinge einfach hinzunehmen. Wir müssen reagieren", sagt Rosa Kruger, eine Weinbauberaterin, die das Projekt in der Region Cape Winelands, östlich von Kapstadt, leitet.

Wie andere Weingüter rund um die Stadt Stellenbosch sind auch die Weinberge auf dem Weingut Reyneke schlecht auf Wetterkapriolen vorbereitet, sagt sie.

"Früher hatten wir quadratische Blöcke", sagt die 64-jährige Kruger, die Stiefel, Jeans und eine dunkle Jacke trägt, gegenüber AFP über die Plantagen, die sie derzeit renoviert.

Die neuen Rebstöcke werden so gepflanzt, dass sie sich an die bergige Landschaft anpassen und starken Regenfällen besser standhalten.

Die Neupflanzung erfolgt in mehreren Phasen, wobei die alten Rebstöcke, hauptsächlich Chenin, die emblematische Rebsorte der französischen Loire-Region, die Produktion aufrechterhalten, während die neuen Rebstöcke wachsen.

Es kann bis zu vier Jahre dauern, bis sie produktiv werden.

"Wir pflanzen die Weinberge entsprechend den natürlichen Eigenschaften des Bodens", sagt Kruger.

- Unbeständiges Klima -

Zwischen den einzelnen Parzellen verlaufen Drainagekanäle, die das Regenwasser auffangen und in ein Reservoir leiten, das in Dürreperioden Wasser liefert.

Außerdem wurden überall auf dem Gelände einheimische Sträucher gepflanzt, um die Artenvielfalt zu erhöhen und Insekten und andere Tiere wieder anzusiedeln, die den Boden in der Umgebung gesünder machen.

Die von den europäischen Siedlern mitgebrachten Kiefern, die früher am Rande der Weinberge standen, wurden entwurzelt, weil sie zu viel Wasser verbrauchten.

Dutzende von Kühen, die auf dem Gelände leben, sorgen für natürlichen Dünger.

"Wir wollen einen perfekten Betrieb aufbauen und gestalten, der auch in 50 oder 100 Jahren noch aktuell sein wird", sagt Rüdiger Gretschel (46), Chefwinzer und Geschäftsführer von Reyneke.

Das Weingut verfüge über sehr günstige Bedingungen, wie "Granitböden" und "Meeresnähe".

Aber der Anbau von Trauben "an der Spitze Afrikas" kann eine Herausforderung sein.

"Das Klima ist bereits sehr unbeständig", sagte er. "Es regnet bereits sehr wenig. Es ist bereits sehr heiß."

Und die Situation wird sich weiter verschlechtern.

Nach Angaben der Vereinten Nationen wird sich die Erde in diesem Jahrhundert um bis zu 3 Grad Celsius erwärmen.

Andere Prognosen besagen, dass die jährlichen Niederschläge in der Westkap-Provinz Stellenbosch bis 2050 um 30 % zurückgehen werden.

Die Niederschläge werden seltener, aber intensiver werden, was zu häufigeren Überschwemmungen führen wird.

"Wenn die Leute nicht an die globale Erwärmung glauben, sollten sie nach Südafrika kommen", sagt Kruger, der sagt, dass er mit viel Skepsis konfrontiert wurde, als er vor mehr als einem Jahrzehnt mit der Anpassung an den Klimawandel begann.

Weniger als eine Autostunde entfernt, leidet Kapstadt bereits unter Wasserknappheit.

"Wenn es weniger regnet, geht das Wasser an die Stadtbewohner und nicht an die Bauern", sagt Kruger. "Deshalb ist es so wichtig, sich selbst zu versorgen. Das ist der Grundgedanke."

Gersende RAMBOURG

ger/ub/kjm