Warum werden Lebensmittel in Brasilien immer teurer? Brasilien - MEINUNG 14/03/2025

Ana Cunha-Busch
13. März
3 Min. Lesezeit

Von Claudia Andrade

Warum werden Lebensmittel in Brasilien immer teurer?

Wenn Sie in letzter Zeit auf dem Markt eingekauft haben, haben Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Tasche gespürt, dass einige Grundnahrungsmittel immer teurer werden. Der Kaffee, der zum Alltag der Brasilianer gehört, hat einen deutlichen Anstieg erfahren. Auch Eier, eine erschwingliche Alternative für Eiweiß, sind im Preis in die Höhe geschossen. Aber was steckt hinter diesem Anstieg? Was muss getan werden, um dieses Szenario zu ändern? Und wie wirkt sich dies direkt auf das Leben derjenigen aus, die bereits in finanziellen Schwierigkeiten stecken?

Die Antwort liegt in einer Reihe von Faktoren, vom Klimawandel über die Wirtschaftspolitik bis hin zu den Anforderungen des internationalen Marktes. Lassen Sie uns einen genaueren Blick darauf werfen.

Klima und Nahrungsmittelproduktion

Brasilien ist einer der größten Lebensmittelproduzenten der Welt, aber das bedeutet nicht, dass wir gegen Versorgungsprobleme immun sind. In den letzten Jahren haben extreme Wetterereignisse wie anhaltende Dürren und Fröste ganze Ernten beeinträchtigt. Kaffee zum Beispiel hat unter diesen Schwankungen stark gelitten, vor allem in Minas Gerais und São Paulo, wodurch die Produktion zurückgegangen und die Preise folglich gestiegen sind.

Bei Eiern sind die Auswirkungen auf die Kosten für Futtermittel zurückzuführen, die von Mais und Soja abhängig sind - zwei Produkte, die ebenfalls mit klimatischen Schwierigkeiten und einer gestiegenen weltweiten Nachfrage zu kämpfen hatten, was ihre Produktion verteuerte. Das Ergebnis? Höhere Preise für die Erzeuger, die diese Kosten an den Verbraucher weitergeben.

Selbst wenn die Ernte gut ausfällt, müssen die Lebensmittel den Verbraucher erreichen. Und dann gibt es noch ein weiteres Problem: die Transportkosten. Brasilien hat eine teure Logistik, die stark von Straßen und fossilen Brennstoffen abhängig ist. Der Dieselpreis, der aufgrund der Schwankungen der Ölpreise auf dem Weltmarkt gestiegen ist, verteuert den Transport, was sich direkt auf die Produkte auswirkt, die in den Regalen des Marktes landen.

Auch Düngemittel und andere landwirtschaftliche Betriebsmittel sind teurer geworden. Brasilien importiert einen großen Teil dieser Produkte, und der Anstieg des Dollars hat die Kosten noch weiter in die Höhe getrieben. Wenn die Produktion teurer wird, bekommt das der Endverbraucher zu spüren.

Inflation und der abgewertete Real

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Inflation und die Abwertung des Real. Wenn unsere Währung gegenüber dem Dollar an Wert verliert, wird alles, was wir im Ausland kaufen, teurer - und das gilt auch für landwirtschaftliche Betriebsmittel, Brennstoffe und sogar Lebensmittel, die importiert werden müssen.

Und wenn die internationalen Preise für Produkte wie Kaffee und Soja steigen, ziehen es die Produzenten vor, ins Ausland zu verkaufen, wo sie mehr Gewinn machen können. Dadurch sinkt das Angebot auf dem heimischen Markt und die Preise steigen hierzulande noch mehr.

All dies schlägt sich letztlich in den Budgets der Familien nieder. Für diejenigen, die bereits ein knappes Einkommen haben, ist der Anstieg der Lebensmittelpreise ein ernstes Problem. Viele Menschen beginnen, nahrhafte Produkte durch billigere, weniger gesunde Optionen zu ersetzen, was die Qualität ihrer Ernährung beeinträchtigt und in einigen Fällen sogar zu Hunger führt.

Dieses Szenario hat direkte Auswirkungen auf die Nachhaltigen Entwicklungsziele (SDGs) der Vereinten Nationen, insbesondere SDG 1 (Beseitigung der Armut) und SDG 2 (kein Hunger und nachhaltige Landwirtschaft). Wenn Grundnahrungsmittel teurer werden, sind mehr Menschen gefährdet, was die Armutsquote und die Ernährungsunsicherheit erhöht.

Der Anstieg der Lebensmittelpreise in Brasilien ist kein Einzelfall - er hängt mit klimatischen, logistischen und wirtschaftlichen Faktoren zusammen. Um diese Realität zu ändern, bedarf es gemeinsamer Anstrengungen der Regierung, des produktiven Sektors und der Gesellschaft. Das Engagement für die SDGs darf nicht nur ein Lippenbekenntnis sein. Es muss gehandelt werden, um sicherzustellen, dass jeder Zugang zu hochwertigen Lebensmitteln hat. Schließlich sollte Essen auf dem Tisch kein Privileg sein, sondern das Recht eines jeden.

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